石炮台公园是以崎碌炮台为主景点建设而成的纪念性公园。崎碌炮台是广东省现存大型近代海防军事设施之一，1989年被广东省人民政府确定为重点文物保护单位，1995年被授予为汕头市爱国主义教育基地，2013年3月被确定为全国重点文物保护单位，2017被确定为汕头市国防教育基地。